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讲解饲料中常用到的蛋白质饲料
饲料生产厂家主要有植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料两大类。植物性蛋白质饲料是提供猪蛋白质营养最多的饲料,主要有豆科籽实和饼粕类。
1、大豆:大豆含有丰富的蛋白质(35%左右),与玉米比较,赖氨酸高10倍,蛋氨酸高2倍,胱氨酸高3.5倍,色氨酸高4倍。但大豆含有胰蛋白酶抑制物,进入猪体内抑制胰蛋白酶的活性,从而降低饲料的转化率,所以用大豆喂猪时,一定要将其煮熟或炒熟后饲喂。
2、豆饼:豆饼蛋白质含量高,平均达43%,且赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、胱氨酸比大豆高15%以上,是目前使用最广泛、饲用价值最高的植物性蛋白质饲料。
3、花生饼:花生饼含蛋白质40%左右,大部分氨基酸基本平衡,适口性好,无毒性。但脂肪含量高,不易贮存,易产生黄曲霉毒素,限制了其在猪饲料中的使用量,一般多与豆饼合并使用。
动物性蛋白质饲料主要有鱼粉、肉骨粉、蚕蛹、乳类等,其共同特点是蛋白质含量高、品质好,不含粗纤维,维生素、矿物质含量丰富,是猪的优良蛋白质饲料;
除以上两大类外,饲料生产厂家生产的饲料中还有一些蛋白质含量较高的豆科牧草,单细胞蛋白质饲料,也是猪较好的蛋白质补充饲料。特别是豆科牧草,既能提供蛋白质,又能起到青饲料的作用,对母猪尤为重要。
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